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食品冷链项目开工,进口水果标签暗藏玄机

时间:2019-10-21 15:51来源:农业科普
能最大限度降低蔬菜、水果在运输过程中的损耗,从而破解“菜贱伤农,菜贵伤民”的怪圈,这是从冷链物流中衍生出来的商机。记者昨从广陵区获悉,总投资15亿元的扬州万吨食品冷

能最大限度降低蔬菜、水果在运输过程中的损耗,从而破解“菜贱伤农,菜贵伤民”的怪圈,这是从冷链物流中衍生出来的商机。记者昨从广陵区获悉,总投资15亿元的扬州万吨食品冷链物流项目正式在食品产业园开工奠基。

微信朋友圈或一些公众平台里频频发布关于“进口水果标签暗藏玄机”的信息,并称“标签上,6字开头的表示喷过农药,8字开头的是转基因水果,4字开头的为杂交水果”。真的是这样吗?

来自国家统计局贵州调查总队的统计数据显示:较上年同期,今年第一季度我省农副产品价格呈现小幅上升趋势。本次调查包含我省农村集贸市场共35个农副产品中,其中26个产品价格呈上涨趋势,9个产品价格下跌,涨势较为明显的是水产品和水果类产品,其他产品均有涨有跌。

太阳GG,该项目落户后,将在2-3年内建成总仓储容量30万-40万吨、年市场成交额超百亿元的冷链物流配送及农产品深加工基地,我市也将成为全省领先,辐射泰州、镇江、南通等周边城市的区域性龙头冷链物流配送中心。

近日,记者走访省城几家大型超市看到,绝大多数进口水果上确实贴有一个小标签,标签上一般都会有一个4位数的编码,例如有的进口青苹果编码为4139、红苹果为4016、牛油果为4046,但超市销售人员对这些标签上的信息含义不太明白。

按农产品分类来看,相比去年同期,第一季度我省农村集贸市场粮食产品、经济作物、水产品、水果总体呈现涨幅。其中涨幅最为明显的是水产品、水果。以水果为例,红富士、香蕉、橙子第一季度均价分别为13.07元/公斤、7.5元/公斤、7.09元/公斤,较上年同期分别上涨36.42%、19.05%、19.03%。

破解菜贱伤农、菜贵伤民怪圈

青藏高原农副产品集散中心一名多年经营水果生意的王师傅说,水果标签上的编码是国际通用的“PLU”码,目前常见的四位码,是一种水果销售商用于分拣水果类型、规格及价格的编码。事实上,这些编码对于终端消费者来说并没有什么意义,但很多消费者习惯性地认为,贴上标签的水果显得高档,送人觉得有面子,至于是否好吃,他们自己就算买过也不知道。

“我们能让水果、蔬菜、肉类"睡觉"!”昨天,扬州万吨食品冷链有限公司董事长谭垒向记者介绍,“水果蔬菜采摘下来是"活"的,它们会"呼吸",新陈代谢快,易腐烂。我们的冷库能让它们处于睡眠状态,在品质保持不变的前提下延长产品销售期。以最常见的苹果为例,常温下苹果最多保存一两个月,我们能让它延长到一年。”

“PLU四位码是为方便商家查询水果的价格、品种等信息,不一定都是进口,进口也不一定非得贴标,有些是果园贴的,有些是代理商贴的。”王师傅说,有些贴标的水果是店家自己贴上去的,贴了标就能卖个好价钱,那些标签网上随便就能买到,这已成为行业公开的秘密。

据相关规划,到今年底,我国将初步建成农产品冷链物流网络服务体系,使果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。

记者在网上搜索了“进口水果标签”发现,网站上显示不少商家出售水果商标贴纸,其中一包66枚的编号为“3108”进口精品橙子和柠檬商标贴纸,售价只需要0.2元,而1包3600枚的进口香蕉标签贴和苹果标签贴,售价不到20元。

“统计数据显示,我国果蔬、肉类、水产品进入冷链系统的比重只有5%、15%、23%,这些损耗造成了很大的浪费。在欧美和日本等发达国家,农产品进入冷链流通在95%以上。”

谭垒表示,利用冷链物流技术,可在存储、运输方面降低蔬菜肉类的损耗。

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